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やっとやっと注文していたオーガニックライ麦粉が届きました
カンパーニュにしようか迷いましたがシンプルなプチパンです
ライ麦２０％＋白ゴマ適量。
発酵不足で、出っ尻になっちゃいましたが味は
あ〜やっぱりライ麦パンは美味しい
ライ麦１０％＋くるみ適量。
クルミを小さめに砕いたので子どもたちも「もう一個
」って手が伸びていました
作っただけ子どもたちのおなかに入っちゃってストック用のパン
が不足しちゃってます。
いろんな方からたくさん注文いただいているのに間に合ってなくてごめんなさい
ふわふわなんだけど、あっさりスパイシーなパンが食べたいなぁと思って、生姜湯とスパイスミックスを練りこんだ三つ編みパン
を焼きました。
ふわふわ感はクリア
なんだけど、味のバランスがイメージとちょっと違う
子どもたちの評価も
でしたがもうチョイってかんじ
。
最近、なんでもありの混ぜ混ぜパンが続いている気が
どっしりしたライ麦のカンパーニュが焼きたいんだけど注文の粉がまだ届かないんですよー。
」っと子どもたち
。
はプレーン。
はもうちょっとかたくならないかとココアを入れたもの。
。
。
しちゃいました
《きのこチャーハン》
いただきものの立派なきのこがいっぱいあったので、きのこを贅沢に使ったチャーハンです。（本当は冷蔵庫にきのことネギ以外なかったんですネ！）
きのこはバターでソテーすると、お肉顔負けの食感と旨みがでて、しかも低カロリーでボリュームアップ。とっても嬉しい食材です。
びっくりするほどたっぷりのきのこと、長ねぎの青い部分＋ごはん＋醤油＋バターで炒めたシンプルチャーハンですが、大人には好評！
子供には・・・。
海苔で巻いて、「のり巻き風」に包んじゃったら、よく食べました（＾－＾；。
結局食べず嫌いなのよね～、と複雑な心境です。
◆◆◆
今日はテストを一個がんばって、なんとか合格点かな～。と気を抜いていたら、せっかく書いたレポートと、テスト対策ノートをどこかに落としてきてしまいました・・・。
あまりにショックで、へこみます。
明日＋明後日のテスト勉強、今晩からやり直し・・・？と青ざめているところです・・・。
忘れ物が多いのって、どうしたらなおるのでしょう？？
席を立つ前に必ず確認しているのに、どこに置き忘れちゃうものやら。。。
自分でも自分が不思議です。
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《真鯛のお刺身と菜の花のみかん醤油和え》
写真のものは、鯛のお刺身にさっと熱湯をかけて霜降りにし、菜の花と和えたものです。
和え醤油には、ちょっぴりひからびた？！みかんを絞りました（^-^）。
さっぱりした味と、自然な甘み、そしてビタミンCも取れて○です。
青菜の鉄分の吸収をよくするのにも、ビタミンCと合わせて取るとよいのですよ～。（栄養学の受け売り！）
でも、これはちょっと大人向け。我が家の娘（3歳）には、お刺身はまだ食感が苦手みたいです。。。青菜は食後のデザート欲しさに、吐きそうになりながら一口食べてました・・・＾＾；。
◆◆◆
短大は今週からテストの山場。
明日、明後日と大物試験が続きます。
10年ぶりにする勉強も、やってみれば結構慣れるもので、なんとか日々こなしてしまうことに自分でも不思議です。
今週はレポート提出3本！（しかも枚数が半端ではありません・・・。）ノート提出2個！テスト7個！私は乗り切れるでしょうか・・・。
逆にちょっとハイテンション・・・となっております。
娘が早く寝てくれることを祈るのみです。。。
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《パンケーキ・ブランチ》
日常はとっても忙しく、朝ごはんは大慌てで食べることが多いのですが、休日の朝ごはんはゆっくり遅めです。
娘も夫も、パンケーキやホットケーキを朝ごはんにするのが大好きなので、土日のどちらかはホットケーキです。
ホットケーキのほかいろいろな種類のパンを小さめに切って並べたり、フルーツをつけたり、サラダを添えたりして、その時その時でプチブランチ気分を楽しみます＾＾。
明日からまた学校＆テスト＆お仕事。
朝からもりもり食べてがんばります！
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